Nyttig hemmagjord granola
Detta är ett recept på en lyxig hemmarostad granola, perfekt till helgfrukosten eller som snabb energi pre-workout. Äggvitan adderar krisp utan extra olja.
INGREDIENSER:
•7 dl havregryn • 3 dl hackade nötter (t.ex. mandlar, valnötter, hasselnötter)
•0,5 dl frön (t.ex. sesam eller solrosfrön) • 2 dl kokosflingor
•1 tsk salt •1,5 tsk kanel •1 tsk kardemumma •1 dl honung
•0,5 dl olja (t.ex. kokos, oliv eller raps) •1 äggvita
•2 dl torkad frukt (t.ex. russin eller aprikoser)
GÖR SÅ HÄR:
- Värm ungen till 150°C.
- Blanda de torra ingredienserna i en stor skål. Tillsätt sedan honung, olja och äggvita och rör om ordentligt. Sprid sedan ut allt jämt på en plåt med bakplåtspapper.
- Baka granolan i ugnen i cirka 45-50 min. Rör om var 10:e minut. Ta ut den när den är gyllenbrun och torr, låt den sen sedan svalna på plåten. Den kommer att krispa till sig medan den svalnar.
- Addera hackad torkad frukt (valfritt).
Servera granolan ihop med t.ex. färska bär och yoghurt, kvarg eller i en smoothiebowl.